緬甸版本的煎餅Bein Mont
上稿日期： 2020/09/17 14:25:09 更新日期： 2023/09/01 15:44:41
緬甸煎餅Bein Mont是緬甸特有的街頭小吃，用大米磨成的麵粉製作而成，吃起來有嚼勁且扎實，在過去物資較為貧乏的年代，由於Bein Mont成分簡單，只需將米糊加入棕櫚糖或是白糖攪和，並倒在平底鍋煎熟即可，價格便宜又能填飽肚子，是當地人常見的街頭點心或早餐，現今也不難在路邊店家或挑著扁擔沿街叫賣的攤販找到Bein Mont。
緬甸煎餅本身帶甜，在煎餅上頭還會加上椰子粉、椰子肉薄片、花生粒、花生粉或芝麻粒等配料增加風味與口感，若不夠甜，攤販也會提供糖漿淋在上頭，嗜甜的朋友不妨在造訪緬甸時，路邊隨手一買Bein Mont、嚐看看當地的特色小吃喔！
【圖說：緬甸煎餅一片大約10元台幣，店家通常會將煎餅切成幾塊裝入袋，方便人們攜帶邊走邊吃。/圖出自：kikitran】
