臺灣飲食裡絕對少不了的火鍋文化
上稿日期： 2022/11/29 16:51:06 更新日期： 2023/09/01 16:05:55
新住民投稿：เพิมพ์ปวีณ์ โคกระบินทร์
身為火鍋控的我，每當朋友邀約聚餐，我一定會主動提議吃火鍋，在我的家鄉泰國曼谷，有間知名的平價連鎖火鍋店，其在曼谷的分店就有兩百多間，算是當地人相當喜愛的火鍋店。來到臺灣工作後，發現吃火鍋已是不分季節的全民運動，天冷時大家圍著熱呼呼的火鍋聊聊近況，是暖心；天熱時開著冷氣一起吃火鍋聊天，是過癮；火鍋在臺灣的飲食文化裡都佔有不可取代的一席之地。
臺灣各地的火鍋店不少，不論是平價小火鍋、吃到飽火鍋、或者是單點式火鍋，上網隨手一查就能找到。除此之外，臺灣的火鍋口味也非常多元，想要補身有羊肉爐、薑母鴨及麻油雞可以選擇；想要吃酸喝辣有麻辣鍋、泡菜鍋及酸菜鍋可以選擇，隨處都有道地口味的店家在經營。對我來說，臺灣就像是個火鍋王國，在這裡我最喜愛吃臺式火鍋，其特色不管是涮好的肉片或者各種火鍋料，都一定要沾點臺式沙茶醬入口，再喝上甘甜的湯頭，更是最佳的搭配，滿足又飽腹。
您也和我一樣喜愛吃火鍋嗎？如果有機會來臺灣遊玩，一定要體驗臺灣火鍋的熱實力，滿足您的味蕾。
【圖說：臺灣火鍋不僅口味多元，連火鍋料都非常多樣化／照片授權自：เพิมพ์ปวีณ์ โคกระบินทร์】
